一人鍋と地産地消料理の店。徳島の野菜、地場の魚、を使った手創り料理の店契約農家を中心に基本的にとれたて野菜、特産品(例:フィッシュカツも提携先の無添加すり身を店であげて提供)をメニューに取り入れています。90％冷凍食材を使用せず、冷凍食材も国産しか使用しない。(例:枝豆)