豆腐茶屋佐白山のとうふ屋は、国産の大豆フクユタカとタチナガハを絶妙な配合比でブレンドしたこだわりの豆腐です。地産地消、地元の大豆にこだわっています。もちろん凝固材は天然のニガリを使用し、大豆の旨みを閉じ込めます。水は佐白山の伏流水を使った天然の水です。全ての原料、手作りにこだわった豆腐をご賞味下さい。