自分の住んでいる土地で作られたもの、採れたものを食することを「身土不二」と言います。いわゆる地産地消が昔から心にも体にも良いとされています。当店は、出来うる限り地で採れた最高の食材にこだわりお客様にお出しできるように心がけております。