「健康は食から」をモットーに、無農薬玄米や有機栽培の野菜など食の安全性にこだわり、動物性たんぱく質を一切使わないローカロリーでヘルシーなメニューを提供。自家製天然酵母を使用した自家製パンや、自家焙煎のコーヒーなどすべてのメニューにこだわりがうかがえる。野菜がたっぷりの夢紀行ごはんは1050円。