霧島・鹿児島県の食材（牛・豚・鶏肉、近海魚介類、地元野菜など）使用しての料理、特に一押しの「黒豚しゃぶしゃぶ」と霧島産の焼酎（釜仕込みしゅじゅ焼酎）が好評を得ています。」