当店では、土のもつ生命力を追求し、化学合成された肥料や農薬などをしようしないＭＯＡ自然農法で栽培した野菜・果物を使用しており、主に鹿児島県内の熱心な生産者から直接仕入れています。産地等は店員が紹介しています。メニューは、その時期の旬で新鮮な野菜、生命力あふれる食材を食べてもらいたいとの思いで、毎日朝に決めています。野菜中心で、味付けも素材を活かすために薄味、だしも手作りです。ぜひ食べていただいて食生活を変えるきっかけにしていただければと願っています。店頭で、週２日ＭＯＡ自然農法で栽培された県内産野菜果物の販売もしておりますので、ぜひご来店を。