南国喜界島産パパイヤ黒豚をはじめ、鹿児島県産の鶏や首折れ鯖など鹿児島の「旨いもん」を皆様に味わっていただきたく、一生懸命頑張っております。「喜界島産パパイヤ黒豚しゃぶしゃぶ」や、パパイヤ黒豚や県産鶏を桜島の溶岩で焼く「焼きしゃぶ、鶏の溶岩焼き」、そのほか鹿児島県産の旬の魚を元気な野菜といっしょにお召し上がりください。なお、メニューやホームページ等で産地等を紹介しています。